::下記の中からお選びください ::
黒(3〜5人用) 径30×高さ19.5
お鍋の中にある陶製すのこの上にお野菜、お肉・魚介類をのせてたった3分蒸すだけ！
肉や魚の余分な脂肪分が落ち、野菜は温野菜としてたっぷりいただけます。
遠赤外線効果と効率良く勢いのある蒸気によって、短時間で蒸しあげるのでべたつかず歯ざわりの良い蒸し料理が楽しめます。
さらに、 すのこの下に落ちた肉や魚の脂がうま味たっぷりの雑炊のダシになります！この話を聞くだけでもおもずお腹が空きませんか？
もちろん陶製すのこを外せば、普通の土鍋としても使用できます！
: :温にも冷にも使える鍋！ : :
ゆでるよりも蒸す方が、栄養素が食材に残りやすいのを知っていますか？茹でると、水にビタミンなどの水溶性の栄養素が溶け出してしまうことがあるからです。さらに、お鍋を熱することにより遠赤外線が発生し短時間での蒸し料理なので、食材の食感をほどよく残すことができます！
ヘルシー蒸し鍋は蒸し料理だけにとどまりません！保温性の高い伊賀焼の土の特性を生かして、お刺身やフルーツを盛り付けたりする「ひんやり鍋」にも変身します！ すのこと鍋底に氷を敷き、食材を上の図のように入れます。食材が水っぽくなることもなく、土の中に含まれる気泡が冷やされ蓄熱されるので、食材を適度に冷やすことができます。また、気化熱効果で温かい空気を吸収して鍋の外に出してくれるので、保冷効果が高い陶器です！
まず、3分で蒸し上がるスピードにびっくりしました！さらに、『お鍋＝冬』という概念を打ち破る使い方…まさに感動です(o^∇^o)！！
説明には書いていませんが、伊賀焼を長持ちさせるコツは、冷やご飯でおかゆを炊くことだそうです！
