『神立の水』は、越後湯沢神立の豊かな自然に囲まれた地下1400mもの深層から湧き出ている飲める温泉水です。
現代の食生活は身体を酸性にしがちで、病気になりやすい傾向にあります。神立の水は海草類に近い天然アルカリイオン水なので身体をバランスよい ほうに導いてくれます。